|
|
Spinazietaart Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram kastanjechampignons, drie eieren, handje pijnboompitten, 500 gram verse bladspinazie, 100 gram geitekaas, filodeeg, knoflook, uitje.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de pijnboompitten in een droge koekepan. Snij de champ. in grote stukken en bak ze lekker lang in olijfolie met een uitje, knoflook en veel peper. Was de spinazieblaadjes goed en kook of roerbak ze tot ze goed geslonken zijn. In een vergiet goed al het vocht eruit drukken! Klop in een kom de geitenkaas los met de eieren. Vet een springvorm in (niet zo′n grote) en beleg met vier vellen filodeeg. Besmeer ieder vel goed met een beetje olijfolie evenals de randjes, dat alles goed aan elkaar plakt. Doe alle ingredienten bij het eimengsel in de kom en roer doorelkaar. Giet dit geheel in de vorm. Zeker een half uur in de oven tot vork er droog uitkomt. Haal voorzichtig de vorm los.
|
|
|